魚介類
食品番号 10185
＜魚類＞ しまあじ 養殖 生
エネルギー（可食部100gあたり）
153kcal
（641 kJ）
廃棄率 55%
たんぱく質
21.9g
脂質
8g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
53mg
カリウム
390mg
カルシウム
16mg
マグネシウム
29mg
リン
250mg
鉄
0.7mg
亜鉛
1.1mg
銅
0.04mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
10μg
ビタミンD
18μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.25mg
ビタミンB2
0.15mg
ナイアシン当量
12mg
ビタミンB6
0.52mg
ビタミンB12
3.2μg
葉酸
2μg
パントテン酸
0.88mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり