魚介類
食品番号 10188
＜魚類＞ すずき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
113kcal
（477 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
19.8g
脂質
4.2g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
81mg
カリウム
370mg
カルシウム
12mg
マグネシウム
29mg
リン
210mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.5mg
銅
0.02mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
180μg
ビタミンD
10μg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.2mg
ナイアシン当量
7.5mg
ビタミンB6
0.27mg
ビタミンB12
2μg
葉酸
8μg
パントテン酸
0.93mg
ビオチン
－
ビタミンC
3mg
備考：切り身 (魚体全体から調理する場合、廃棄率： 55 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり