魚介類
食品番号 10189
＜魚類＞ （たい類） きだい 生
エネルギー（可食部100gあたり）
100kcal
（422 kJ）
廃棄率 60%
たんぱく質
18.6g
脂質
3.1g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
73mg
カリウム
390mg
カルシウム
23mg
マグネシウム
30mg
リン
210mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.02mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
50μg
ビタミンD
4μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.04mg
ナイアシン当量
6.2mg
ビタミンB6
0.2mg
ビタミンB12
3.2μg
葉酸
8μg
パントテン酸
0.38mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：別名： れんこだい 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり