魚介類
食品番号 10193
＜魚類＞ （たい類） まだい 養殖 皮つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
160kcal
（669 kJ）
廃棄率 55%
たんぱく質
20.9g
脂質
9.4g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
52mg
カリウム
450mg
カルシウム
12mg
マグネシウム
32mg
リン
240mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.5mg
銅
0.02mg
マンガン
0mg
ヨウ素
6μg
セレン
36μg
クロム
1μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
11μg
ビタミンD
7μg
ビタミンE
2.4mg
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.32mg
ビタミンB2
0.08mg
ナイアシン当量
9.6mg
ビタミンB6
0.4mg
ビタミンB12
1.5μg
葉酸
4μg
パントテン酸
1.34mg
ビオチン
7.7μg
ビタミンC
3mg
備考：廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり