魚介類
食品番号 10197
＜魚類＞ たかべ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
148kcal
（618 kJ）
廃棄率 40%
たんぱく質
18.7g
脂質
9g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
120mg
カリウム
380mg
カルシウム
41mg
マグネシウム
34mg
リン
210mg
鉄
0.6mg
亜鉛
1.3mg
銅
0.04mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
16μg
ビタミンD
4μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.18mg
ナイアシン当量
7.1mg
ビタミンB6
0.23mg
ビタミンB12
2μg
葉酸
3μg
パントテン酸
0.48mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり