魚介類
食品番号 10211
＜魚類＞ ちか 生
エネルギー（可食部100gあたり）
82kcal
（349 kJ）
廃棄率 45%
たんぱく質
19.5g
脂質
0.6g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.6g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
250mg
カリウム
340mg
カルシウム
35mg
マグネシウム
41mg
リン
240mg
鉄
0.3mg
亜鉛
1.3mg
銅
0.08mg
マンガン
0.03mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
4μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
6.2mg
ビタミンB6
0.19mg
ビタミンB12
5.4μg
葉酸
7μg
パントテン酸
0.71mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり