魚介類
食品番号 10216
＜魚類＞ なまず 生
エネルギー（可食部100gあたり）
145kcal
（605 kJ）
廃棄率 55%
たんぱく質
18.4g
脂質
8.6g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
46mg
カリウム
320mg
カルシウム
18mg
マグネシウム
23mg
リン
170mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.03mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
71μg
ビタミンD
4μg
ビタミンE
6.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.33mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
4.2mg
ビタミンB6
0.16mg
ビタミンB12
2.3μg
葉酸
10μg
パントテン酸
0.81mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：試料： なまず（国産）、アメリカなまず 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり