魚介類
食品番号 10231
＜魚類＞ はも 生
エネルギー（可食部100gあたり）
132kcal
（555 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
22.3g
脂質
5.3g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
66mg
カリウム
450mg
カルシウム
79mg
マグネシウム
29mg
リン
280mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.03mg
マンガン
0.07mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
59μg
ビタミンD
5μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.18mg
ナイアシン当量
7.8mg
ビタミンB6
0.23mg
ビタミンB12
1.9μg
葉酸
21μg
パントテン酸
0.46mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：切り身 （魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり