魚介類
食品番号 10233
＜魚類＞ ひらまさ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
128kcal
（541 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
22.6g
脂質
4.9g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
47mg
カリウム
450mg
カルシウム
12mg
マグネシウム
36mg
リン
300mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.04mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
19μg
ビタミンD
5μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.2mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
12mg
ビタミンB6
0.52mg
ビタミンB12
2.1μg
葉酸
8μg
パントテン酸
0.26mg
ビオチン
－
ビタミンC
3mg
備考：切り身 （魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり