魚介類
食品番号 10234
＜魚類＞ ひらめ 天然 生
エネルギー（可食部100gあたり）
96kcal
（406 kJ）
廃棄率 40%
たんぱく質
20g
脂質
2g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
46mg
カリウム
440mg
カルシウム
22mg
マグネシウム
26mg
リン
240mg
鉄
0.1mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.03mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
12μg
ビタミンD
3μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.11mg
ナイアシン当量
8.6mg
ビタミンB6
0.33mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
16μg
パントテン酸
0.82mg
ビオチン
－
ビタミンC
3mg
備考：廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり