魚介類
食品番号 10237
＜魚類＞ （ふぐ類） まふぐ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
78kcal
（333 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
18.9g
脂質
0.4g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
83mg
カリウム
470mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
24mg
リン
260mg
鉄
0.2mg
亜鉛
1.5mg
銅
0.02mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
7μg
ビタミンD
6μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.17mg
ナイアシン当量
11mg
ビタミンB6
0.5mg
ビタミンB12
3μg
葉酸
3μg
パントテン酸
0.23mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：切り身（皮なし） (魚体全体から調理する場合、廃棄率： 75 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、皮、ひれ等)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり