魚介類
食品番号 10238
＜魚類＞ ふな 生
エネルギー（可食部100gあたり）
93kcal
（394 kJ）
廃棄率 50%
たんぱく質
18.2g
脂質
2.5g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
30mg
カリウム
340mg
カルシウム
100mg
マグネシウム
23mg
リン
160mg
鉄
1.5mg
亜鉛
1.9mg
銅
0.04mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
12μg
ビタミンD
4μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.55mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
5.3mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
5.5μg
葉酸
14μg
パントテン酸
0.69mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり