魚介類
食品番号 10243
＜魚類＞ ぶり はまち 養殖 皮つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
217kcal
（904 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
20.7g
脂質
17.2g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
38mg
カリウム
340mg
カルシウム
19mg
マグネシウム
29mg
リン
210mg
鉄
1mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.09mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
14μg
セレン
32μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
32μg
ビタミンD
4μg
ビタミンE
4.6mg
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.16mg
ビタミンB2
0.21mg
ナイアシン当量
13mg
ビタミンB6
0.45mg
ビタミンB12
4.6μg
葉酸
9μg
パントテン酸
0.99mg
ビオチン
6.4μg
ビタミンC
2mg
備考：切り身 (魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり