魚介類
食品番号 10246
＜魚類＞ ほっけ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
103kcal
（435 kJ）
廃棄率 50%
たんぱく質
17.3g
脂質
4.4g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
81mg
カリウム
360mg
カルシウム
22mg
マグネシウム
33mg
リン
220mg
鉄
0.4mg
亜鉛
1.1mg
銅
0.1mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
25μg
ビタミンD
3μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.17mg
ナイアシン当量
5.5mg
ビタミンB6
0.17mg
ビタミンB12
11μg
葉酸
9μg
パントテン酸
1.16mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり