魚介類
食品番号 10247
＜魚類＞ ほっけ 塩ほっけ
エネルギー（可食部100gあたり）
113kcal
（475 kJ）
廃棄率 40%
ホッケについて
ホッケ は、ペルカ目アイナメ科ホッケ亜科に属する冷水性の魚。成長にしたがって、アオボッケ、ロウソクボッケ、マボッケ、ネボッケと呼び名が変わる。地方名にはタラバホッケ、チュウホッケ、ドモシジュウ、ホッキ、ボッケアなどがある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ホッケ）
たんぱく質
18.1g
脂質
4.9g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
3.6g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1,400mg
カリウム
350mg
カルシウム
20mg
マグネシウム
30mg
リン
220mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.04mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
20μg
ビタミンD
3μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.27mg
ナイアシン当量
6mg
ビタミンB6
0.18mg
ビタミンB12
7.3μg
葉酸
2μg
パントテン酸
0.79mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：廃棄部位： 骨、ひれ、皮等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり