魚介類
食品番号 10272
＜魚類＞ メルルーサ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
73kcal
（309 kJ）
廃棄率 5%
たんぱく質
17g
脂質
0.6g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.4g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
140mg
カリウム
320mg
カルシウム
12mg
マグネシウム
38mg
リン
150mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.02mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.04mg
ナイアシン当量
4.1mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0.8μg
葉酸
5μg
パントテン酸
0.32mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： ヘイク 切り身 廃棄部位： 皮
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり