魚介類
食品番号 10291
＜貝類＞ エスカルゴ 水煮缶詰
エネルギー（可食部100gあたり）
75kcal
（318 kJ）
廃棄率 0%
エスカルゴについて
エスカルゴ は、フランス語でカタツムリを意味する語。日本では、通常カタツムリそのものを指すのではなく、エスカルゴを用いたフランス料理を意味する。通常は前菜として食卓に供される。普通、複数個で供されるため、メニューにはles escargots（レゼスカルゴ）と複数形で書かれていることが多い。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（エスカルゴ）
たんぱく質
16.5g
脂質
1g
炭水化物
0.8g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.7g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
260mg
カリウム
5mg
カルシウム
400mg
マグネシウム
37mg
リン
130mg
鉄
3.9mg
亜鉛
1.5mg
銅
3.07mg
マンガン
0.38mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
5μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0.09mg
ナイアシン当量
2.3mg
ビタミンB6
0mg
ビタミンB12
0.6μg
葉酸
1μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：液汁を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり