魚介類
食品番号 10296
＜貝類＞ さざえ 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
91kcal
（387 kJ）
廃棄率 85%
サザエについて
サザエ は、腹足綱古腹足目リュウテン科 に分類される巻貝の一種。日本では代表的な食用貝類の一種で、サザエの壺焼きなどでよく知られる。棘のある殻が特徴的であるため各種の意匠や比喩などに利用されてきたが、個体によって棘のないものもある。小型のものは近縁種のナンカイサザエと同様に「姫さざえ」などの名で市場に出回ることもあるが、「ヒメサザエ」という種があるわけではない。なお、長く知られてきた種であるが、後述のように近年になって新種記載された。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（サザエ）
たんぱく質
21.3g
脂質
0.4g
炭水化物
0.9g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.7g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
280mg
カリウム
220mg
カルシウム
29mg
マグネシウム
67mg
リン
120mg
鉄
0.9mg
亜鉛
2.5mg
銅
0.73mg
マンガン
0.03mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
44μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
2.8mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
4.1mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
1.1μg
葉酸
22μg
パントテン酸
0.3mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：廃棄部位： 貝殻及び内臓
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり