魚介類
食品番号 10297
＜貝類＞ しじみ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
54kcal
（230 kJ）
廃棄率 75%
シジミについて
シジミ（蜆）は、二枚貝綱異歯亜綱シジミ科 に分類される二枚貝の総称。淡水域や汽水域に生息する小型の二枚貝である。通常目にする二枚貝のうちでは小型なので「縮み」が転じて名づけられたとする説がある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（シジミ）
たんぱく質
7.5g
脂質
1.4g
炭水化物
4.5g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.4g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
180mg
カリウム
83mg
カルシウム
240mg
マグネシウム
10mg
リン
120mg
鉄
8.3mg
亜鉛
2.3mg
銅
0.41mg
マンガン
2.78mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
33μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.44mg
ナイアシン当量
3.1mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
68μg
葉酸
26μg
パントテン酸
0.53mg
ビオチン
－
ビタミンC
2mg
備考：廃棄部位： 貝殻
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり