魚介類
食品番号 10321
＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 生
エネルギー（可食部100gあたり）
90kcal
（383 kJ）
廃棄率 55%
たんぱく質
21.6g
脂質
0.6g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.4g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
170mg
カリウム
430mg
カルシウム
41mg
マグネシウム
46mg
リン
310mg
鉄
0.7mg
亜鉛
1.4mg
銅
0.42mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
4μg
セレン
35μg
クロム
0μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
4μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.06mg
ナイアシン当量
7mg
ビタミンB6
0.12mg
ビタミンB12
1.9μg
葉酸
23μg
パントテン酸
1.11mg
ビオチン
2.6μg
ビタミンC
0mg
備考：廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり