魚介類
食品番号 10367
＜その他＞ うに 練りうに
エネルギー（可食部100gあたり）
166kcal
（701 kJ）
廃棄率 0%
ウニについて
ウニ は、ウニ綱に属する棘皮動物の総称。別名にガゼなど。なお、「雲丹」の字を充てるときはウニを加工した食品を指す。日本の俳句では春の季語。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウニ）
たんぱく質
13.5g
脂質
2.9g
炭水化物
22.4g
食物繊維
0g
食塩相当量
7.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2,800mg
カリウム
230mg
カルシウム
38mg
マグネシウム
41mg
リン
220mg
鉄
1.8mg
亜鉛
1.3mg
銅
0.06mg
マンガン
0.05mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
25μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
4.4mg
ビタミンK
15μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0.3mg
ナイアシン当量
3.5mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
4.8μg
葉酸
87μg
パントテン酸
1.22mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり