魚介類
食品番号 10396
＜魚類＞ （いわし類） しらす 生
エネルギー（可食部100gあたり）
67kcal
（285 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
15g
脂質
1.3g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
380mg
カリウム
340mg
カルシウム
210mg
マグネシウム
67mg
リン
340mg
鉄
0.4mg
亜鉛
1.1mg
銅
0.02mg
マンガン
0.07mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
110μg
ビタミンD
6.7μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
6.4mg
ビタミンB6
0.17mg
ビタミンB12
4.2μg
葉酸
56μg
パントテン酸
0.51mg
ビオチン
－
ビタミンC
5mg
備考：かたくちいわし、まいわし等の幼魚
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり