魚介類
食品番号 10402
＜魚類＞ （さけ・ます類） にじます 海面養殖 皮なし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
176kcal
（734 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
20.5g
脂質
10.8g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
50mg
カリウム
420mg
カルシウム
8mg
マグネシウム
29mg
リン
250mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.04mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
3μg
セレン
21μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
27μg
ビタミンD
7μg
ビタミンE
3.8mg
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.12mg
ナイアシン当量
11mg
ビタミンB6
0.59mg
ビタミンB12
3.8μg
葉酸
9μg
パントテン酸
1.74mg
ビオチン
5.5μg
ビタミンC
3mg
備考：別名： スチールヘッドトラウト、サーモントラウト
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり