魚介類
食品番号 10403
＜魚類＞ （さば類） まさば フライ
エネルギー（可食部100gあたり）
316kcal
（1,317 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
20g
脂質
25.1g
炭水化物
6.5g
食物繊維
－
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
130mg
カリウム
310mg
カルシウム
14mg
マグネシウム
30mg
リン
210mg
鉄
1.3mg
亜鉛
1.1mg
銅
0.13mg
マンガン
0.08mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
42μg
ビタミンD
3.5μg
ビタミンE
3.2mg
ビタミンK
19μg
ビタミンB1
0.2mg
ビタミンB2
0.3mg
ナイアシン当量
14mg
ビタミンB6
0.33mg
ビタミンB12
11μg
葉酸
16μg
パントテン酸
0.7mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： さば 切り身 調理による脂質の増減：第1章表13参照
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり