魚介類
食品番号 10405
＜魚類＞ （さば類） ごまさば 水煮
エネルギー（可食部100gあたり）
139kcal
（585 kJ）
廃棄率 0%
ゴマサバについて
ゴマサバ は、サバ目サバ科に分類される魚の1種。太平洋の熱帯・亜熱帯海域に分布する海水魚で、沖合の水深50m程度までの表層で大群を作り遊泳する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ゴマサバ）
たんぱく質
24.8g
脂質
5.2g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
56mg
カリウム
350mg
カルシウム
13mg
マグネシウム
31mg
リン
240mg
鉄
1.8mg
亜鉛
1.2mg
銅
0.15mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
8μg
ビタミンD
4.9μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンK
4μg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.28mg
ナイアシン当量
18mg
ビタミンB6
0.51mg
ビタミンB12
14μg
葉酸
12μg
パントテン酸
0.76mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：切り身
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり