魚介類
食品番号 10406
＜魚類＞ （さば類） ごまさば 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
174kcal
（734 kJ）
廃棄率 0%
ゴマサバについて
ゴマサバ は、サバ目サバ科に分類される魚の1種。太平洋の熱帯・亜熱帯海域に分布する海水魚で、沖合の水深50m程度までの表層で大群を作り遊泳する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ゴマサバ）
たんぱく質
31.1g
脂質
6.6g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
88mg
カリウム
540mg
カルシウム
19mg
マグネシウム
46mg
リン
350mg
鉄
2.2mg
亜鉛
1.4mg
銅
0.14mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
11μg
ビタミンD
5.7μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンK
5μg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.36mg
ナイアシン当量
24mg
ビタミンB6
0.55mg
ビタミンB12
17μg
葉酸
18μg
パントテン酸
1.01mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：切り身
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり