魚介類
食品番号 10413
＜貝類＞ しじみ 水煮
エネルギー（可食部100gあたり）
95kcal
（403 kJ）
廃棄率 80%
シジミについて
シジミ（蜆）は、二枚貝綱異歯亜綱シジミ科 に分類される二枚貝の総称。淡水域や汽水域に生息する小型の二枚貝である。通常目にする二枚貝のうちでは小型なので「縮み」が転じて名づけられたとする説がある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（シジミ）
たんぱく質
15.4g
脂質
2.7g
炭水化物
5.5g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
100mg
カリウム
66mg
カルシウム
250mg
マグネシウム
11mg
リン
200mg
鉄
15mg
亜鉛
4mg
銅
0.61mg
マンガン
7.3mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
76μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
3.9mg
ビタミンK
5μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.57mg
ナイアシン当量
5mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
82μg
葉酸
37μg
パントテン酸
0.35mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：廃棄部位： 貝殻
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり