魚介類
食品番号 10424
＜魚類＞ かんぱち 背側 生
エネルギー（可食部100gあたり）
95kcal
（402 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
22.2g
脂質
1.2g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
54mg
カリウム
470mg
カルシウム
6mg
マグネシウム
29mg
リン
250mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.04mg
マンガン
0mg
ヨウ素
53μg
セレン
63μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
4μg
ビタミンD
1.4μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.08mg
ナイアシン当量
14mg
ビタミンB6
0.56mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
4μg
パントテン酸
0.28mg
ビオチン
1.6μg
ビタミンC
1mg
備考：三枚におろした後、腹側を除いたもの （魚体全体から調理する場合、廃棄率： 80 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり