魚介類
食品番号 10438
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
223kcal
（928 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
19.6g
脂質
17g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
43mg
カリウム
380mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
28mg
リン
250mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.05mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
6μg
セレン
17μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
14μg
ビタミンD
7.3μg
ビタミンE
3.6mg
ビタミンK
6μg
ビタミンB1
0.24mg
ビタミンB2
0.08mg
ナイアシン当量
12mg
ビタミンB6
0.49mg
ビタミンB12
8μg
葉酸
25μg
パントテン酸
1.3mg
ビオチン
6.1μg
ビタミンC
2mg
備考：別名： アトランティックサーモン 切り身。刺身と同等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり