魚介類
食品番号 10440
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 蒸し
エネルギー（可食部100gあたり）
228kcal
（951 kJ）
廃棄率 8%
たんぱく質
23.2g
脂質
15.8g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
49mg
カリウム
360mg
カルシウム
13mg
マグネシウム
29mg
リン
250mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.06mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
7μg
セレン
24μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
17μg
ビタミンD
7.3μg
ビタミンE
3.4mg
ビタミンK
6μg
ビタミンB1
0.25mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
12mg
ビタミンB6
0.57mg
ビタミンB12
9.3μg
葉酸
18μg
パントテン酸
1.09mg
ビオチン
7.7μg
ビタミンC
2mg
備考：別名： アトランティックサーモン 切り身 廃棄部位： 皮、小骨
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり