魚介類
食品番号 10442
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
229kcal
（953 kJ）
廃棄率 10%
たんぱく質
23.9g
脂質
15.7g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
52mg
カリウム
440mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
31mg
リン
280mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.07mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
7μg
セレン
24μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
21μg
ビタミンD
7.7μg
ビタミンE
3.7mg
ビタミンK
7μg
ビタミンB1
0.25mg
ビタミンB2
0.11mg
ナイアシン当量
13mg
ビタミンB6
0.52mg
ビタミンB12
9.4μg
葉酸
17μg
パントテン酸
1.22mg
ビオチン
8.7μg
ビタミンC
1mg
備考：別名： アトランティックサーモン 切り身 廃棄部位： 皮、小骨
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり