魚介類
食品番号 10443
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし ソテー
エネルギー（可食部100gあたり）
269kcal
（1,119 kJ）
廃棄率 10%
たんぱく質
25.8g
脂質
21g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
54mg
カリウム
450mg
カルシウム
7mg
マグネシウム
34mg
リン
300mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.06mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
7μg
セレン
23μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
22μg
ビタミンD
6.6μg
ビタミンE
6mg
ビタミンK
10μg
ビタミンB1
0.31mg
ビタミンB2
0.13mg
ナイアシン当量
15mg
ビタミンB6
0.5mg
ビタミンB12
7.9μg
葉酸
24μg
パントテン酸
1.56mg
ビオチン
7.8μg
ビタミンC
2mg
備考：別名： アトランティックサーモン 切り身 廃棄部位： 皮、小骨 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり