魚介類
食品番号 10444
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 天ぷら
エネルギー（可食部100gあたり）
266kcal
（1,107 kJ）
廃棄率 10%
たんぱく質
20g
脂質
18.6g
炭水化物
5.5g
食物繊維
－
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
62mg
カリウム
390mg
カルシウム
27mg
マグネシウム
25mg
リン
230mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.05mg
マンガン
0.05mg
ヨウ素
5μg
セレン
17μg
クロム
0μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
5.3μg
ビタミンE
5.4mg
ビタミンK
19μg
ビタミンB1
0.27mg
ビタミンB2
0.13mg
ナイアシン当量
12mg
ビタミンB6
0.51mg
ビタミンB12
3.7μg
葉酸
18μg
パントテン酸
1.15mg
ビオチン
5.7μg
ビタミンC
2mg
備考：別名： アトランティックサーモン 切り身 廃棄部位： 皮、小骨 調理による脂質の増減：第1章表13参照
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり