肉類
食品番号 11034
＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かたロース 脂身つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
295kcal
（1,222 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
16.2g
脂質
26.4g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
50mg
カリウム
260mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
16mg
リン
140mg
鉄
0.9mg
亜鉛
4.7mg
銅
0.06mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
7μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
8μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.17mg
ナイアシン当量
6.7mg
ビタミンB6
0.21mg
ビタミンB12
1.7μg
葉酸
7μg
パントテン酸
0.84mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） 皮下脂肪： 2.2 %、筋間脂肪： 16.6 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり