肉類
食品番号 11038
＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
457kcal
（1,891 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
20.4g
脂質
45g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
53mg
カリウム
290mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
18mg
リン
160mg
鉄
1.4mg
亜鉛
5.3mg
銅
0.06mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
1μg
セレン
15μg
クロム
4μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
14μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
12μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.17mg
ナイアシン当量
9.3mg
ビタミンB6
0.25mg
ビタミンB12
1.4μg
葉酸
10μg
パントテン酸
0.58mg
ビオチン
1.7μg
ビタミンC
1mg
備考：試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり