肉類
食品番号 11046
＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
381kcal
（1,574 kJ）
廃棄率 0%
ウシについて
ウシ（牛）は、哺乳綱偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物（ウシ族）である。以下では分類上の狭義である「家畜ウシ 」について解説する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウシ）
たんぱく質
12.8g
脂質
39.4g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
56mg
カリウム
190mg
カルシウム
3mg
マグネシウム
12mg
リン
110mg
鉄
1.4mg
亜鉛
2.8mg
銅
0.04mg
マンガン
0mg
ヨウ素
0μg
セレン
10μg
クロム
1μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
13μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
11μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.12mg
ナイアシン当量
5.4mg
ビタミンB6
0.21mg
ビタミンB12
1.9μg
葉酸
3μg
パントテン酸
0.6mg
ビオチン
1.5μg
ビタミンC
1mg
備考：別名： カルビ 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり