肉類
食品番号 11060
＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かた 脂身つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
160kcal
（667 kJ）
廃棄率 0%
ウシについて
ウシ（牛）は、哺乳綱偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物（ウシ族）である。以下では分類上の狭義である「家畜ウシ 」について解説する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウシ）
たんぱく質
19g
脂質
10.6g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
54mg
カリウム
320mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
20mg
リン
170mg
鉄
1.1mg
亜鉛
5mg
銅
0.08mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
7μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
3μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.22mg
ナイアシン当量
6.2mg
ビタミンB6
0.26mg
ビタミンB12
2.2μg
葉酸
5μg
パントテン酸
0.89mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：皮下脂肪： 5.3 %、筋間脂肪： 5.4 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり