肉類
食品番号 11061
＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
138kcal
（580 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
19.6g
脂質
7.8g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
56mg
カリウム
330mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
21mg
リン
180mg
鉄
1mg
亜鉛
5.3mg
銅
0.09mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.23mg
ナイアシン当量
6.4mg
ビタミンB6
0.27mg
ビタミンB12
2.3μg
葉酸
6μg
パントテン酸
0.92mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：筋間脂肪： 5.7 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり