肉類
食品番号 11078
＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ もも 脂身 生
エネルギー（可食部100gあたり）
580kcal
（2,391 kJ）
廃棄率 0%
ウシについて
ウシ（牛）は、哺乳綱偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物（ウシ族）である。以下では分類上の狭義である「家畜ウシ 」について解説する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウシ）
たんぱく質
6.3g
脂質
64.4g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
19mg
カリウム
120mg
カルシウム
2mg
マグネシウム
7mg
リン
61mg
鉄
0.9mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.02mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
38μg
ビタミンD
0.9μg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンK
19μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
2.2mg
ビタミンB6
0.13mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
2μg
パントテン酸
0.46mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：皮下脂肪及び筋間脂肪
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり