肉類
食品番号 11079
＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ そともも 脂身つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
197kcal
（820 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
18.7g
脂質
14.3g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
48mg
カリウム
320mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
20mg
リン
170mg
鉄
1.1mg
亜鉛
2.9mg
銅
0.08mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
9μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
6μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.16mg
ナイアシン当量
8.1mg
ビタミンB6
0.37mg
ビタミンB12
1.3μg
葉酸
6μg
パントテン酸
0.8mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：皮下脂肪： 4.5 %、筋間脂肪： 12.2 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり