肉類
食品番号 11081
＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ そともも 赤肉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
117kcal
（494 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
21.2g
脂質
3.9g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
53mg
カリウム
360mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
22mg
リン
190mg
鉄
1.9mg
亜鉛
3.3mg
銅
0.09mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
3μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.19mg
ナイアシン当量
9.3mg
ビタミンB6
0.42mg
ビタミンB12
1.5μg
葉酸
7μg
パントテン酸
0.87mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり