肉類
食品番号 11084
＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ ランプ 赤肉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
112kcal
（475 kJ）
廃棄率 0%
ウシについて
ウシ（牛）は、哺乳綱偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物（ウシ族）である。以下では分類上の狭義である「家畜ウシ 」について解説する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウシ）
たんぱく質
21.6g
脂質
3g
炭水化物
0.5g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
52mg
カリウム
360mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
23mg
リン
210mg
鉄
2.6mg
亜鉛
4.1mg
銅
0.12mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
4μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.29mg
ナイアシン当量
9mg
ビタミンB6
0.52mg
ビタミンB12
2.3μg
葉酸
8μg
パントテン酸
1.03mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり