肉類
食品番号 11086
＜畜肉類＞ うし ［子牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
94kcal
（399 kJ）
廃棄率 0%
ウシについて
ウシ（牛）は、哺乳綱偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物（ウシ族）である。以下では分類上の狭義である「家畜ウシ 」について解説する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウシ）
たんぱく質
21.7g
脂質
0.9g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
67mg
カリウム
360mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
23mg
リン
190mg
鉄
1.6mg
亜鉛
2.8mg
銅
0.07mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.17mg
ナイアシン当量
13mg
ビタミンB6
0.48mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
6μg
パントテン酸
0.72mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり