肉類
食品番号 11087
＜畜肉類＞ うし ［子牛肉］ ばら 皮下脂肪なし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
113kcal
（475 kJ）
廃棄率 0%
ウシについて
ウシ（牛）は、哺乳綱偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物（ウシ族）である。以下では分類上の狭義である「家畜ウシ 」について解説する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウシ）
たんぱく質
20.9g
脂質
3.6g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
100mg
カリウム
320mg
カルシウム
6mg
マグネシウム
19mg
リン
160mg
鉄
1.7mg
亜鉛
3.6mg
銅
0.07mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
3μg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.18mg
ナイアシン当量
9.7mg
ビタミンB6
0.26mg
ビタミンB12
1.6μg
葉酸
3μg
パントテン酸
0.84mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり