肉類
食品番号 11100
＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 直腸 生
エネルギー（可食部100gあたり）
106kcal
（444 kJ）
廃棄率 0%
ウシについて
ウシ（牛）は、哺乳綱偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物（ウシ族）である。以下では分類上の狭義である「家畜ウシ 」について解説する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウシ）
たんぱく質
11.6g
脂質
7g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
87mg
カリウム
190mg
カルシウム
9mg
マグネシウム
10mg
リン
100mg
鉄
0.6mg
亜鉛
1.7mg
銅
0.05mg
マンガン
0.04mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
2μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
12μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.15mg
ナイアシン当量
4.2mg
ビタミンB6
0.01mg
ビタミンB12
1.7μg
葉酸
24μg
パントテン酸
0.85mg
ビオチン
－
ビタミンC
6mg
備考：別名： てっぽう
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり