肉類
食品番号 11111
＜畜肉類＞ くじら うねす 生
エネルギー（可食部100gあたり）
328kcal
（1,361 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
18.8g
脂質
31.4g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.4g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
150mg
カリウム
70mg
カルシウム
8mg
マグネシウム
10mg
リン
98mg
鉄
0.4mg
亜鉛
3.3mg
銅
0.03mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
130μg
ビタミンD
0.8μg
ビタミンE
3.1mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.2mg
ナイアシン当量
5.5mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0.7μg
葉酸
3μg
パントテン酸
0.29mg
ビオチン
－
ビタミンC
6mg
備考：試料： ミンクくじら
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり