肉類
食品番号 11112
＜畜肉類＞ くじら 本皮 生
エネルギー（可食部100gあたり）
577kcal
（2,386 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
9.7g
脂質
68.8g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
59mg
カリウム
44mg
カルシウム
6mg
マグネシウム
3mg
リン
33mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.02mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
130μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
4.8mg
ビタミンK
3μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.05mg
ナイアシン当量
2.1mg
ビタミンB6
0.01mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
1μg
パントテン酸
0.11mg
ビオチン
－
ビタミンC
5mg
備考：試料： ミンクくじら
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり