肉類
食品番号 11113
＜畜肉類＞ くじら さらしくじら
エネルギー（可食部100gあたり）
28kcal
（120 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
5.3g
脂質
0.9g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
0mg
カルシウム
1mg
マグネシウム
0mg
リン
13mg
鉄
0mg
亜鉛
0mg
銅
0.01mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
8μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0mg
ナイアシン当量
0.9mg
ビタミンB6
0mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
0μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：試料： ミンクくじら
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり