肉類
食品番号 11115
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ かた 脂身つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
201kcal
（836 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
18.5g
脂質
14.6g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
53mg
カリウム
320mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
21mg
リン
180mg
鉄
0.5mg
亜鉛
2.7mg
銅
0.09mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0.66mg
ビタミンB2
0.23mg
ナイアシン当量
8mg
ビタミンB6
0.32mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
2μg
パントテン酸
1.16mg
ビオチン
－
ビタミンC
2mg
備考：皮下脂肪： 8.2 %、筋間脂肪： 7.5 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり