肉類
食品番号 11126
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 皮下脂肪なし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
190kcal
（793 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
21.1g
脂質
11.9g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
45mg
カリウム
340mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
24mg
リン
200mg
鉄
0.3mg
亜鉛
1.8mg
銅
0.06mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
1μg
セレン
23μg
クロム
3μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.75mg
ビタミンB2
0.16mg
ナイアシン当量
12mg
ビタミンB6
0.35mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
1μg
パントテン酸
1.05mg
ビオチン
3.3μg
ビタミンC
1mg
備考：筋間脂肪： 8.9 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり